A minap sütöttem muffint, ami számomra az élet megünneplését jelenti a konyhában. Szeretek sütni, így minden egyes alkalommal,mikor rákerül a sor édes boldogság hatja át a szívemet. Az alkotás öröme ez, amit csak az érthet meg aki szeret a konyhában ténykedni.
Például szegény szüleimet már sírba viszem az állandó “kotyvasztásaimmal”, aminek a végeredményét nem csak nekik kell elpusztítani hanem a szennyest is nekik kell elmosni. De valamit valamiért.:)
Jöjjön az isteni muffin recept amit évek alatt sikerült tökélyre fejlesztenem.
Hozzávalók:
- 2 tojás ,
- 15 evőkanál cukor (fele vaníliás)
- kis vanília aroma
- egy nagy kefir ( 450 g)
- 2 dl olaj
- 15 evőkanál liszt vagy egy kicsit több eldolgozva egy sütőporral( a lényeg a sűrű tészta)
- 4 csapott evőkanál cukrozatlan kakaópor (minél sötétebb,annál jobb)
- csokidarabkák, ha van kandírozott narancshéj, de bounty csokit is nyomhatunk a masszák közepébe
A folyékony hozzávalókat egy nagy tálban habverővel összedolgozzuk, majd ehhez adjuk hozzá a szárazakat értem ezen a lisztet például.
A muffinformákba 1-1 muffinpapírt teszünk ebbe a sűrű masszából félig töltjük a papírokat.Előmelegített sütőben, 150 fokon (légkeveréses) kb. 20 percig sütjük.Egészségünkre! 🙂
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: